Source : http://blog.naver.com/ymir7/40040802889

 

 

Material of Chicken Cracker

Lean meat of chicken 500 grams, milk 120 ml, slightly rosemary, pepper, salt

 


Milk, salt and pepper chicken mix and keep (1 hour)

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when keeping, make some other potato food

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Acute pushing to put caps inside a potato dumplings to give press strongly

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only potato cracker

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That chopped the rest of the pod caps and put them in soup to eat later Negotiable

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Take out the water to wash them again, fried chicken ready!

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And a fried egg and flour mixture fry powder to create a little bread crumb

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Prepare potatoes and bread along with her to get dressed ~ ~

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Olive oil from the oven convection mode, 30 minutes

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6 tbsp liquid sugar + 3 tbsp hot pepper paste + 2 tbsp oyster sauce + 2 tbsp ketchup + garlic, onions slightly

mix mix mix mix mix

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Source : http://kitchen.naver.com/recipe/24116

 

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오늘은 정말 정말 쉽게 만들 수 있는 마카로니샐러드를 소개하려고 해요.^^갈빗집에서 자주 볼 수 있는 샐러드 중 하나지요.^_^이 샐러드는 간식으로도 좋고 집들이 할 때 내놓아도 좋답니다.자아.그러면 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.

재료:마카로니 두줌,물기 뺀 캔 옥수수 두줌,붉은색,주황색 파프리카,초록피망 1/4개,게맛살 3개,다진피클 두줌,호두 다진것 한줌,마요네즈(2)밥숟가락,머스터드(0.5)밥숟가락,소금,후춧가루 약간

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마카로니 두줌은 소금 약간 넣은 끓는 물에서 10분 정도 푹 삶아주세요.마카로니는 마트에서 구입 가능해요.^_^

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체반에 올려 물기를 제거해주세요.

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물기 뺀 캔 옥수수 두줌,붉은색,주황색 파프리카,초록피망 1/4개는 다져주세요.게맛살 3개도 작게 잘라주세요.더불어 다진피클 두줌과 호두 다진것 한줌 준비해주세요.그 외에 아몬드나 땅콩가루를 같이 넣어도 좋아요.^^

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아까 삶아놓은 마카로니와 야채들을 큰 볼에 넣어 섞어주세요.

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마요네즈(2)밥숟가락,머스터드(0.5)밥숟가락,소금,후춧가루 약간 넣어주세요.

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골고루 잘 버무리면 끝.^^

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완성되었어요.^^

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만들기 쉬워서 더 좋은 샐러드예요.^^

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개인적으로는 마카로니를 참 좋아해요.^_^홍홍...마카로니는 언제 먹어도 참 맛있는것 같아요.

모두 맛있게 만들어드세요.^^*

세희의 쉬운 요리는 계속됩니다.늘 평안하고 행복하세요.^^

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Source : http://kitchen.naver.com/recipe/18375

 

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평생 살면서 치킨과 자장면을 수도없이 시켜먹을텐데 그러면서도 언제나 드는 고민은..

후라이드를 먹을까? 양념을 먹을까? (요즘은 간장소스 치킨까지 함께 고민하게되구요~)

자장면을 먹을까, 짬뽕을 먹을까? ^-^

그래서 후라이드반 양념반이 나왔고, 짬짜면이라는 반반도 출시된것 같습니다. ㅎㅎ

집에서도 마찬가지지요.

달걀하나를 삶아도 누구는 흰자를 누구는 노른자를 좋아하는것처럼

닭한마리도 부위별로 다르게요리하면 먹는사람들도 입이 더 즐거워지고,

생각보다 조리법도 그리 복잡하지는 않아요.

안그래도, 얼마전에 980원주고 사온 닭한마리를 부위별로 손질하는 법 보여드렸었는데 ^-^

오늘은 저렴한 닭한마리로 다양하고 푸짐하게 즐길 수 있는 버라이어티 치킨요리 함께해볼께요~

Array 가금류 해체 및 손질법은 여기에 있어요~  http://blog.naver.com/with_s/30023943635

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빠진 부위없이 준비하시고~ 전체적으로 소금, 후추를 뿌려 우유에 담가 재워두시면 잡냄새가 사라집니다

오늘은 닭다리 2조각과 엉치살 2조각- 간장소스 치킨(교*치킨이 대표적이지요~)

날개 봉 2조각과 윙 2조각은 핫 윙(매운맛), 가슴살 1조각과 핑거휠레 2조각으로- 핑거휠레,

나머지 가슴살 1조각은- 파마산 치즈 커틀렛 으로 만들어 보겠습니다

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먼저, 핫윙소스와 간장소스를 만들어야 겠지요? 

핫윙소스_ 케찹 1T, 핫소스(타바스코) 2.5T, 마늘가루 생강가루 고추가루 각 1/2t,

맛술 1T, 설탕 1t, 올리브오일 1T, 씨겨자 1t, 소금 후추 약간

간장소스_ 간장 2T, 굴소스 1t, 맛술 1t, 설탕 1T, 마늘다진것 1t, 물 5T, 마늘가루 생강가루 각 1/2t 

소스재료를 각각 섞으셔서 끓이세요. 간장소스는 1/2이 되도록 졸이시고, 핫소스는 끓으면 바로 불에서 내립니다.

날개 4조각은 바로 핫소스에 버무려 재워두세요~

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다리와 엉치살은 쌀가루를 고루 묻혀주세요~

(이게 맛의 첫번째 비결입니다. 유명한 간장소스 치킨의 바삭한 맛이 바로 쌀가루 배터링에서 나오거든요~) 

가슴살 한쪽은 넓게 펼쳐서 모짜렐라 치즈를 가운데 넣어주세요~ 커틀렛만들거에요 ^-^

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이렇게 밀가루를 고루 입히시고 달걀물을 묻혀, 파마산치즈가루로 빵가루처럼 입혀줍니다.

매일 해먹는 빵가루와는 달리 파마산치즈로 겉을 감싸주면,

파마산 특유의 풍성하고 짭조롬한 맛이 고급스러운 치킨요리로 태어나게 해주거든요~

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다른 가슴살은 핑거휠레 모양으로 잘라 달걀물을 입혀 허브빵가루를 입혀주세요~

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이쁜 스팀이양은 230˚C 25분으로 스팀 3분으로 맞추어둡니다. (스팀기능이 없으심 온도만 맞춰주세요~ :)

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오븐에 넣기 직전 가슴살과 다리, 엉치살에 기름을 살짝 발라주세요

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준비된 재료를 그릴망에 다함께 팬닝하고 25분동안 구워주겠습니다

(후에 설거지를 생각하셔서 밑에 바치는 시트팬에 종이호일등을 깔아주세요~ 기름이나 양념이 떨어지거든요)

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25분동안 겉은 바삭! 속은 촉촉하게! 아주 잘 익었답니다~ ^-^

그래도 팬을 대주었기때문에 밑면 색깔이 덜하니 모두 뒤집어주고 250˚C에서 5분간 더 구워주세요

간장소스를 완전히 다 구워진 다리,엉치살에 발라주시면

^0^ 이젠 정말 완성~~

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간장소스 치킨, 핫윙, 핑거휠레~ 거기에 파마산치즈 커틀렛까지 ^0^ 보기만해도 풍성하죠~

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핫윙과 간장소스 치킨~

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핑거휠레와 커틀릿은 아이들 간식으로~~

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특히, 파마산치즈로 감싼 치킨커틀릿은 와인과 궁합이 아주 잘 맞는 메뉴랍니다~

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핫윙은 홀그레인머스터드가 들어가서 향과 맛이 더욱 일품이에욧 +_+!!!

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간장소스 치킨~ 정말 바삭할거 같지요?  ^-^

사실 주문해서먹는 간장소스치킨은 기름에 튀긴거라 짜고 느끼할때도 있는데,

이렇게 쌀가루 입혀 오븐에서 튀기듯이 구워내면

느끼하지도 않고 간장소스 맛도 제대로 즐길수 있어 자꾸 손이간답니다~ @.,@ 맥주안주로 쵝오!!

이번 체험단하면서 가장 좋은건 뭐니뭐니해도 튀김요리를 오븐에서 적은양의 기름으로 할수있다는 건데요

덕분에 980원짜리 치킨한마리로 이렇게나 풍성하게 즐기게되었네요~ :)

이웃님들~ 이번 주말엔 모두가 행복한 버라이어티 치킨요리 어떠세요? ^0^

출처 : 네이버 블로그..



난이도



시간
15분

분량
3명 분량

재료
1. 토스트 식빵 6조각.계란3개.버터
2. 야채소: 양배추 한주먹양 좀 넘게.당근1/4.대파(쪽파)1/2.햄적당히.꽃소금 1작은술반~2작은술.설탕1큰술
3. 기타: 치즈.케찹

나만의 요리방법

날씨가 좀 바람불고...크~ 가을이 옵니다^^

요럴때 생각나는 길거리 토스트!!...생각나죠^^

저도 간식으로 또는 주식?으로도 잘 먹어요^^

그래서?........오늘 만들었습니다^^....저 글 쓰면서도 집안에 고소한 향이 가득해서 좋아요^^

자~ 초스피드 길거리표 토스트 만들까요^^



1. 야채를 썰어주세요 그리고 계란 3개를 소금과 설탕을 넣어서 막~저어주세요^^

2. 야채와 계란을 섞어서 준비합니다



3. 길거리 토스트는 마아가린으로 하지만 트랜스 지방 문제로....버터로 합니다

후라이팬에 넉넉히 버터두르고 토스트 속을 만들어요



4. 식빵 구울때도 버터를 두르고 구워 주세요^^

.......여기서 팁 !!...구운 식빵을 접시에 젓가락 두개를 넣고 위에다 구운식빵을 올리세요

그럼요 더 바삭해요.그냥 접시에 올리면 금방 눅눅해 져요^^



...자~ 완성 됐어요^^

...계란에 설탕 솔솔 뿌리고 케찹을 뿌려주세요^^...설탕을 뿌려야지 길거리표가 돼요^^



....치즈도 넣어 봤어요^^

....맛있겠죠?...^0^



....아시나요?...새벽에 나갈때 거리 포장마차에서 아줌마가 고소한 토스트 향을 주면서

아침을 맛있게 먹게 해 주세요^^....흰 우유랑 먹으면 정말 맛있죠^^



....오늘은 옛 향수때문인지 더욱 토스트향이 그리워져 만들어 봤어요^^



....자 ~ 먹어보면요?......

....하하~~~~~```````` 똑같애 똑같애........^^

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  1. 양군 2008.03.29 22:29 신고

    늦은 시간인데 갑자기 출출해 지네요 ^^;

    배고파졌어요. 어떻게 하실거에요~ㅎㅎㅎ

  2. Digital Angel Master 2008.03.30 11:43 신고

    여기(필리핀) 오시면 한조각 만들어 드릴지도?

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